L'Aula Gastronòmica - El porc del cap als peus

18:00h a 21:00h

Descobreix l'art de la cuina de temporada a L'Aula Gastronòmica! Uneix-te a les nostres exclusives classes intensives, on cada sessió monogràfica es dedica a un aliment de km0 i de temporada. Aprendràs a seleccionar, preparar i cuinar ingredients frescos i locals amb tècniques innovadores i tradicionals. Amb l'orientació dels nostres xefs experts, transformaràs productes de proximitat en plats deliciosos i creatius. No perdis l'oportunitat de perfeccionar les teves habilitats culinàries i sorprendre a tothom amb els teus coneixements de la cuina sostenible. Inscriu-te a L'Aula Gastronòmica i submergeix-te en una experiència culinària única!

Del porc fins la cua diuen. En aquest taller farem una ràpida excursió de les parts del porc. Començarem pel cap i acabarem als peus.

Plats de xup-xup per llepar-se'n els dits.

Farem unes galtes guisades al forn, seguirem amb uns cigrons amb cap i tripa i rematarem amb uns peus  de porc guisats amb trompetes de la mort.

Com veureu del porc fins la cua.

*Si s'agafa la tarifa UdG s'haurà de presentar el carnet d'estudiant amb el corresponent DNI/NIE a l'entrada per persona. En cas de no tenir la docmuentació l'entrada no serà validada