La Fonda d’El Foment: dos anys celebrant la tradició gastronòmica catalana

El proper 27 de juliol, la Fonda d'El Foment celebra el seu segon aniversari com a referent de la cuina catalana a Girona. Des de la seva obertura l’estiu del 2022, aquest espai acollidor ha conquistat els paladars dels gironins i visitants amb la seva proposta gastronòmica basada en productes de proximitat i receptes tradicionals reinterpretades amb un toc modern.

Ubicada al cor del Barri Vell, la Fonda d'El Foment manté aquella essència d’antic hostal i fonda, oferint un ambient càlid i familiar. La seva carta s'inspira en els plats típics de la cuina catalana, reinterpretats amb un toc creatiu i una presentació elegant.

Entre els seus plats més emblemàtics, trobem el fricandó amb bolets, els peus de porc o l’arròs de peix. I també altres delícies com el caneló casolà gegant de rostit i foie gratinat amb beixamel i formatge o la fideuà. Tots ells elaborats amb productes frescos de temporada, seleccionats personalment pel xef.

A més de la seva oferta gastronòmica, la Fonda d'El Foment també destaca per la seva acurada selecció de vins catalans, amb especial atenció a les DO Empordà, DO Montsant, DO Priorat, DO Pla de Bages, DO Terra Alta, DO Penedès i DO Costers del Segre. La seva carta de vins inclou una àmplia varietat de blancs, negres i rosats, així com caves i vins dolços, tots ells de gran qualitat.

Durant aquests dos anys, la Fonda d'El Foment ha aconseguit posicionar-se com un punt de trobada obligat per a tots aquells que volen gaudir de la millor cuina catalana en un ambient acollidor i familiar. Amb la seva passió per la gastronomia i el seu compromís amb la qualitat, la Fonda d'El Foment té la il·lusió de seguir creixent i ser referent de la cuina tradicional catalana..

Reserves:

Per fer la vostra reserva, podeu trucar al 972 21 07 76 o enviar un correu electrònic a fonda@elfomentgirona.cat.

La Fonda d'El Foment us espera per celebrar junts dos anys de tradició gastronòmica gironina.